Einkaufswagen
Schnellansicht
Login
Suchen Sie auf unserer Seite nach Produkten
Weitere

Mindestbestellwert: 100 € // Aktueller Zustellungstag: DONNERSTAG. Bestellungen, die bis Mittwoch um 9 Uhr eingehen, werden DONNERSTAG bis 12 Uhr zugestellt.


            
                Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Wagyu Semerolle

            
                Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Wagyu Hinterviertel
Im Angebot

Fullblood Wagyu

SEMERROLLE

Medaillon

Gewicht ca. 300 g

Location: Hinterviertel, Keule

Beschreibung: Optisch gesehen ist die Semerrolle eines der schönsten Teile des Rindes. Von normalen Rindern eher zur Verwendung für Schmoorgerichte oder Carpaccio kann die Semerrolle vom Fullblood Wagyu auch kurzgegaart werden, als Medaillons oder im Ganzen. Die Semerrolle eignet sich auch hervorragend für die Herstellung von gut abgehangenem Schinken.

Die Semerrolle wird in den USA "Eye of Round" genannt. In Frankreich "Piece ronde Bœuf" und in Österreich "Weißes Scherzel".

Fleischgeschmack: mittel

Beschaffenheit: saftig und bissfest

Zartheit:
Saftigkeit: ★✭
Geschmacksintensität: ★★★☆
Marmorierungsgrad: ★☆☆☆
Grillexpertise:    einfach

 

Unser Tipp: Kein Tipp, die volle Bandbreite der Zubereitungsmöglichkeiten stehen diesem Stück offen.
Title
  • -€0,00
  • Normaler Preis €27,00 €90,00 / 1000 g
    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Grammgenaue Abrechnung

    Dieses Produkt wird tiefgekühlt geliefert.

    Lieferzeit 1-5 Werktage