GEBRATENES WAGYU TAFELSPITZ mit geschmortem Rotkohl, Selleriewurzel & Konfitschalotten

GEBRATENES WAGYU TAFELSPITZ mit geschmortem Rotkohl, Selleriewurzel & Konfitschalotten

 

Dieses Rezept verwendet Wagyu Tafelspitz, welches eine sehr viel stärkere Marmorierung hat als normales Rindfleisch. Kombiniert mit den Beilagen ist dieses Gericht mehr als die Summe seiner Teile.

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