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                Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Fullblood Wagyu Semerrolle

            
                Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Fullblood Wagyu</p>SEMERROLLE - Wagyu GmbH Fullblood Wagyu
Im Angebot

Wagyu Semerrolle 750 g

Gewicht ca. 750 g

Optisch gesehen ist die Semerrolle eines der schönsten Teile des Rindes. Von normalen Rindern eher zur Verwendung für Schmoorgerichte oder Carpaccio kann die Semerrolle vom Fullblood Wagyu auch kurzgegaart werden, als Medaillons oder im Ganzen. Die Semerrolle eignet sich auch hervorragend für die Herstellung von gut abgehangenem Schinken.

Die Semerrolle wird in den USA "Eye of Round" genannt. In Frankreich "Piece ronde Bœuf" und in Österreich "Weißes Scherzel".

Location: Hinterviertel, Keule

Fleischgeschmack: mittel

Beschaffenheit: saftig und bissfest

Zartheit:
Saftigkeit: ★✭
Geschmacksintensität: ★★★☆
Marmorierungsgrad: ★☆☆☆
Grillexpertise:    einfach

 

Unser Tipp: Kein Tipp, die volle Bandbreite der Zubereitungsmöglichkeiten stehen diesem Stück offen.

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  • Normaler Preis €67,50 €90,00 / 1000 g
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