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                Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Wagyu Inside Skirt

            
                Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Wagyu Bauch
Im Angebot

Fullblood Wagyu

SKIRT Steaks

Am Stück

Gewicht ca. 650 g

Location: Dünnung bzw. dem Bauch; Bauchlappen über den Rippen

Beschreibung: Sowohl das Inside als auch das Outside Skirt sind weitere Geheimtipps unter den seltenen flachen Cuts. Der Geschmack ist intensiv und aromatisch, die Textur anders als von gängigen Steak Cuts. Durch die starke Marmorierung ist das Fleisch zart und ein besonderes Geschmackserlebnis. Das Inside Skirt wird in Deutschland auch Saumfleisch genannt.

Fleischgeschmack: intensiv und aromatisch

Beschaffenheit: saftig zart

Zartheit: ★★★☆
Saftigkeit: ★★☆☆
Geschmacksintensität: ★★★✭
Marmorierungsgrad: ★★☆☆
Grillexpertise:    anspruchsvoll

 

Unser Tipp: Das Inside & Outside Skirt sollte zur vollen Entfaltung seines Geschmacks nicht über medium-rare gegrillt werden.

Title
  • -€0,00
  • Normaler Preis €46,00 €70,77 / 1000 g
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