Im Angebot

Wagyu Armroast

Normaler Preis €15,60
(€130,00 / 1000 g )
inkl. MwSt. zzgl Versandkosten

Steak

Gewicht ca. 110 g

Lagerbestand :2
Größe
Sonderpreis

Grammgenaue Abrechnung

Dieses Produkt wird tiefgekühlt geliefert.

Lieferzeit 1-5 Werktage

Klicken Sie hier um per Email benachrichtigt zu werden, wenn Wagyu Armroast verfügbar wird.

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.

Das Fullblood Wagyu Armroast ist ein klassischer „US-Cut“ bei dem man nicht viel falsch machen kann. Für die laienhafte Einordnung (welche fachlich jedoch nicht korrekt ist) lässt es sich auch als das Hüftsteak des Vorderviertels beschreiben. Verglichen mit diesem hat das Armroast jedoch mehr Marmorierung. In den USA ist das Armroast als "Chuck Arm Roast" oder "Ranchsteak" bekannt. Hierzulande wird der Teil aus dem das Armroast geschnitten wird auch "Dickes Bugstück" genannt. In Frankreich ist der Teil des Armroasts unter "Macreuse à bifteck, Noix" und "Boule de marceuse" bekannt.

Location

Vorderviertel, Teil der Schulter

Fleischgeschmack

intensiv

Beschaffenheit

saftig und zart

Zartheit

Saftigkeit

Geschmacksintensität

Marmorierungsgrad

mittel

Grillexpertise

Unser Tipp:

Das Wagyu Armroast sollte auf jeden Fall gegrillt werden, aber maximal medium um die Saftigkeit zu erhalten.

Rezepte

WAGYU SUGO

Gegrilltes WAGYU SUGO mit Kuzu Dumpling & Pfifferlinge, Kartoffeln &...

Gegrilltes WAGYU SUGO mit Kuzu Dumpling & Pfifferlinge, Kartoffeln &...

WAGYU PASTA

WAGYU PASTA Bolognese

Highbrow, Lowbrow. Luxus trifft auf Einfachheit.Diese Bolognese (Ragu) wird durch...

WAGYU SUGO

Gegrilltes WAGYU SUGO mit Kuzu Dumpling & Pfifferlinge, Kartoffeln & knusper Senf.

Gegrilltes WAGYU SUGO mit Kuzu Dumpling & Pfifferlinge, Kartoffeln & knusper Senf.
WAGYU PASTA

WAGYU PASTA Bolognese

Highbrow, Lowbrow. Luxus trifft auf Einfachheit.Diese Bolognese (Ragu) wird durch Wagyu und Rindermark erhöht