Wagyu Sandwich

16. April 2021

Ein Wagyu Sandwich mit saisonalem Gemüse. Das Wagyu Fleisch schmeckt hervorragend mit Gurken und das knackiges Gemüse bietet einen schönen Kontrast zu dem weichen Sandwichbrot.

Wagyu Sandwich

Rated 5 stars by 1 users

Für Personen

2

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Kalorien

752

Ein Wagyu Sandwich mit saisonalem Gemüse. Das Wagyu Fleisch schmeckt hervorragend mit Gurken und das knackiges Gemüse bietet einen schönen Kontrast zu dem weichen Sandwichbrot.

Autor

Andre

Zutaten

Wagyu Chuck Roll (in Scheiben geschnitten) 200 g
Aubergine 1/3 (25g)
Süßkartoffel / Satsumaimo 1/8 (30 g)
Süßer Pfeffer 1/5 (30 g)
Takuan eingelegter Daikon (oderGurkengurken) 1 Esslöffel
Tomate 1/5 (40g)
Sandwichbrot ca. 1,5 cm dick geschnitten 4 Scheiben
Milder Käse z.B. (Mozzarella usw.) 45 g
Salz & Pfeffer jeweils 1 Prise
Pflanzenöl 2 Teelöffel

Brotzutaten

Mehl 2 Esslöffel
Ei 1/2
Paniermehl 20 g

Anleitung

Aubergine und Süßkartoffeln in 5 cm große Stücke würfeln. Die Paprika in 5 mm Scheiben schneiden. Gemüse in eine Schüssel mit Wasser geben, dann ca. 4 Min. dämpfen oder noch schneller einfach in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 90 Sekunden. Auf einem Papiertuch abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Hacken Sie den eingelegten Rettich. Tomaten in 5mm Würfel schneiden. Auf einem Papiertuch abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeitzu zu entfernen.
Nehmen Sie zwei Scheiben Brot und bestreuen Sie sie mit geriebenem milden Käse, dann mit dem Gemüse belegen (Aubergine, Süßkartoffel, Paprika, Takuan, Tomate). Gleiches mit den beiden anderen Brotscheiben. In einem Sandwich Maker Toasten, funktioniert auch in einer Pfanne.
Die Wagyu-Chuck-Roll-Scheiben mit Salz und Pfeffer würzen. Wickeln Sie die Sandwiches in die Wagyu-Scheiben, am besten im Kreuzmuster. Die mit Rindfleisch eingewickelten Sandwiches mit Mehl bestäuben, in geschlagenes Ei tauchen und mit Paniermehl bestreuen.
Öl in eine Pfanne geben und die panierten Sandwiches bei schwacher Hitze von allen Seiten anbraten, bis das Wagyu Fleisch gebräunt ist. Auf einem Papiertuch abtropfen alssen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Wagyu Sandwiches vierteln oder halbieren, fertig.

Rezept Anmerkungen

Ein Sandwich mit Wagyu Fleisch ganz anders als wir es kennen. Das Fleisch aussen um das Brot gewickelt, paniert und gebraten. Innen mit einem frishcen Kern aus Gemüse.

← Älterer Post Neuerer Post →

Your wishlist

Add to wishlist

Share List Via Email

Or Share Via

Subscribe and get alerts about your Wishlist

Are you sure you want to delete this wishlist?

Are you sure you want to delete selected wishlist products?

Out of stock products will be not move. Are you want to move selected wishlist products?

Wishlist management page

You have been unsubscribed

You will no longer receive emails about wishlist activities from this store.