Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.
Sowohl das Inside als auch das Outside Skirt sind weitere Geheimtipps unter den seltenen flachen Cuts. Der Geschmack ist intensiv und aromatisch, die Textur anders als von gängigen Steak Cuts. Durch die starke Marmorierung ist das Fleisch zart und ein besonderes Geschmackserlebnis. Die Skirt Steaks werden in Deutschland auch Saumfleisch genannt. Das Outside Skirt ist im Vergleich zum Inside Skirt knapp halb so groß und schwer.
