Rezepte — Rib-Eye
Andre Seefried
WAGYU auf 2 Arten: TARTAR mit Avocado Mousse & gegrilltes TATAKI mit Wallnusssplittern & Knoblauch
Dunkel & leicht. Heiß und kalt. In Anlehnung an den Wechsel der Jahreszeiten, mit darauf abgestimmten Aromen. Das Wagyu Fleisch spricht für sich selbst und dieses Rezept ist daher einfach gehalten, um diesen Geschmack in den Vordergrund zu stellen.
Andre Seefried
WAGYU FONDUE mit Käse
Nostalgie in freier Wildbahn. Mal was ganz anderes! Dieses Rezept ist ein Wagyu-Rinderfondue, das zeigt, wie lecker Wagyu bei allen verschiedenen Temperaturen sein kann.
Andre Seefried
YAKINIKU WAGYU SUYA Kebabs
Dieses Gericht ist vom nigerianischen Straßenfleisch namens Suya inspiriert.Kräftige afrikanische Gewürze verstärken die leicht angebratenen, duftenden Wagyu-Spieße.
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